Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[mono]

ето първота рецепта която ще приготвя когато то4ица ми прати звездния анасон....пък за втора рецепта ако знаете какво съм набелязъл.....ужас...ужас...

МАРИНОВАНО ПИЛЕ
1 пиле
2 стръка пресен лук

за соса
1 чаша соев сос /и тъй като не пише каква е чашата мисля че ще е добре 100-150 гр. да бъде количеството
2 с.л. алкохол /китайците използват слециално вино за готвене..европейците - сухо шери, можело и сух бял вермут, аз като правя нещо по китайски и нямам по-горе изброените слагам домашна ракия понякога мастика/
1 ч.л. захар
1.ч.л. сол
2-3 парченца звезден анасон
2-3 парчета канела
1 парченце пресен джинджифил /абе сложете си сух/

подправките се слагат в марля и се варят заедно със соевият сос и алкохола е 1/2 литра вода на слаб огън 15 мин.
пилето ври покрито на слаб огън в подсолена вода...преди да уври се изважда....залива се със вече готовия сос и се слага на слаб огън докато стане готово.....следва нарязване на порции... залива се със соса....поръсвате с луците нарязани на по 1 см
апетитно звучи!

[to4ica]

Приготви се утре да готвиш, изпратих го вече, само дано не стане на сол по пътя...
Много апетитно звучи това пиле, а и приготвянето не изглежда никак страшно! Да знаеш, че утре ще готвим еднаква манджа