Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

mono

Агнешко Фри

продукти:
0.500 кг. агнешко месо
2 стръка пресен лук
2 с.л. соев сос
2 с.л. алкохол
2-3 чаши бульон
звезден анасон, лют червен пипер, сол

смес за паниране: 1-2 яйца, 2 ч.л. нишесте, олио

нарязвате месото на ивички , варите го в бульона /аз сложих и костите/ заедно с всички подправки соевия сос, алкохола и лука нарязан на по сантиметър /от лука оставяте малко от перата нарязани на по-ситно/
когато месото е сварено изваждате го да се изцеди и изстине....отново се вари на бавен огън за 30 мин в част от бульона след което отново се оставя да се отцеди

след като месото се отцеди потапяте в сместа за паниране и фритирате в обилно и силно сгорещено олио...след като поставите блюдото поръсвате с нарязаните пера лук....ужас...ужас

много вкусно!

под секрет да ви кажа.....бульона става страхотен....особено ценен е рано сутрин )))....пък аз, щото съм голям фен на курбан чорбата подправих го с дафинов лист, черен пипер и бахар и го кипнах за минута две...страшна работа!

много вкусно!

to4ica

Моно, ти си страшен, направо "Бърза помощ"! Почвам го утре от сутринта, но отсега предвкусвам ефекта "...ужас...ужас" Смях

MR.LAZY

Само внимавайте вместо агнешко да не хапнете няко куче... баууу

to4ica

Е-е-е, няма да ни уплашиш... Нали затова от пет години намигам закачливо на месаря и не му броя грамовете Намигане

to4ica

Агнешкото фри е невероятно! Чудесна комбинация от подправки и начин на обработка, който извлича най-доброто от месото! Препоръчвам го на всички.
Браво, Моно!!!

mono

Благодаря! Готино

...притеснен съм, че за чорбичката нищо не спомена Удивителна

to4ica

Ами как да спомена, като вчера, докато се изсуля от леглото, момчетата си я бяха хапнали за закуска Ядосан

Но цял ден ходиха засмени и щастливи и не искаха да обядват! По-голямо признание от това - здраве Смях

А, клъцнах й малко пресен джоджен...