Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Nefertiti]

Моята рецепта за Баба Гануш, но аз го знам Баба Ганук.

Опичат се патладжаните и се пюрират, прибавя се тахина, йогурт, кимион, сол, лимонов сок, чесън, по желание зелена чушка(пасирана). Сервира се със стръкче магданоз и маслини по края на чинията.

Шауарма
======

Около половин кг месо (нарязано на дребно),
половин буркан кисело мляко или два йогурта,
2 чушки (на дребно),
2 с.л. тахинак,
лук,
домат,
сол,
подправки на вкус.

Хубаво е да престои в хладилника поне час преди печене.

Рецептата става сполучлива и с пилешко филе.
________________________________________
бъди такъв какъвто си

[biskvitka]

А ще може малко по-подробно за шауармата? Как се приготвя и т.н.
(искам да изненадам мъжа с нещо по-така )

[MR.LAZY]

Тахан = тахина = тахинак ???

[to4ica]

[IPA]

[biskvitka]

IPA, благодаря ти много!