Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[vivagd]

Продукти:
2 средно големи патладжана,
2 суп. лъж. масло или маргарин,
1 чаша бяло вино,
2 глави лук,
1 скилидка чесън,
малко лимонов сок
5 домата и 3 суп.лъж.дом.сок/или дом.пюре/
200 гр.кашкавал
1 ч.л. риган, босилек, чер пипер и сол на вкус, магданоз

Приготвяне:
Патладжаните се нарязват на филии, поръсват се със сол и ги оставете така за 10 мин. После се измиват и подсушават добре. Лукът се нарязва на ситни кубчета. Чесънът се счуква и пресова със сол до чеснова паста. Слага се маслото или маргарина в съд за микровълнова фурна. Редят се патладжаните и се поръсват с лука и чесновата паста. Налива се бялото вино, лимоновия сок, сол и чер пипер на вкус. Готви се 12 мин. при 600 вата.

Доматите се обелват и се режат на кубчета. Размесват се с дом.сок или пюре, ригана и босилека. Сместа се разпределя върху извадените от фурната патладжани. Кашкавала се нарязва на тънки листове и ястието се покрива с тях. Пече се от 8 до 10 мин.при 600 вата. Поднася се поръсено с магданоз.

По желание преди кашкавала може да се наредят късчета сварено или печено месо, гъби. Може да се ползва и за гарнитура в добавка от варен ориз или варени картофи.

[Алеко]

[vivagd]

Съгласна съм с теб,но нека добавките ги оставим за зимата.Сега на зеленчуците в прясно състояние и в големи количества.Обожаваме ги пък и имат друг вкус от замразените.Съветвам те да не ги смесваш.А ако не можеш без месце,просто към тях допълни една пържолка или нещо джъс бъз...

[to4ica]

Патладжани, патладжанииииииии
10 мин. не е ли малко?

[Jasen]

Браво, баво! Ей на това му викам аз рецептичка! Лигите ми потичат , а сърцето ми бие лудо като на влюбен .
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"

[MR.LAZY]

[to4ica]

[quote="MR.LAZY"]
Вярвам ти безрезервно - отивам да пробвам.

[vivagd]

Благодаря за спестеното време!Същото го правих сега,но вместо патладжан сложих печен белен червен пипер и накрая равни части настърган кашкавал и сирене.Стана много вкусно.Само дето нямам "giabata"...