Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[biskvitka]

Това е много бързо и вкусно ястие, което ме спасява в моменти, когато нямам време за връткави манджи.

За 4 порции:
400 г макарони (предпочитам фузили - спирали)
450 г замразени зеленчуци (чушки, моркови, грах и царевица или друг микс, по ваш избор)
1 голяма или 2 малки гл. лук
200 г заквасена сметана

Готви се едновременно на два котлона в две тенджери, като макароните трябва да се сварят малко преди соса.

Сваряват се макароните (аз ги варя в 3-литрова тенджера). Отцеждат се.

В друга тенджера, по-голяма от първата (3 1/2 л), се задушава лука, нарязан на тънки ивички. Към него се добавя зеленчуковия микс, леко се плосолява и се пържи, докато почти се изпари водата. Тогава се добавя сметаната, разбърква се и малко преди да кипне сосчето, в него се изсипват макароните.
Ястието се вари още 2 минути. Поръсва се с бял или черен пипер.
Поднася се веднага.

По желание в соса може да се добави 1/2 чаша бяло вино.

[vivagd]

100% ще ги пробваме.Много обичаме юфки,кус кус и спагети , макарони с всякакви сосове.Благодаря за идеята.Може отгоре да поръся с настърган кашкавалец.

[to4ica]

Това трябва да го покажа на красивата ми снахичка - с нея много си падаме по паста и зеленчуци, за ужас на канибалите, които ни се мотаят из къщи

[Jasen]

Юпи! Мн си падам по такива нещица. Ще го пробвам. Пък време е да ви сготвя моите спагети, дето не беше успяла да сготвиш. Каня ви на гости.
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"

[Алеко]

[biskvitka]

Освен с кашкавал, макароните може да се поднесат и с кюфтенца , стига да са предварително изпържени.
На мен обаче кашкавалът ми е мазен и не го комбинирам със сметана, щото след това...

[Алеко]

Има ли сметанка, нямам нужда от кИфтенца. В такъв случай се прежалвам и хапвам дори постно, т.е. без мръФка.
В случая обаче не бих сложил кашкавал, щото наистина е бая мазничък. Но какво ще кажете за няколко лъжици настърган пармезан?

[biskvitka]

Пармезанът е по-мазен от кашкавала.

[Алеко]

Може би като съдържание на мазнини, но не и на вкус. Поне на мен така ми се струва. И не ти лежи като камък в стомаха.

[to4ica]

За малко натрошено синьо сиренце какво ще кажете? Много ми се връзва със зеленчуци...

[Алеко]

Ще ти кажат, че и то е мазно.

[MR.LAZY]

[biskvitka]

Как не ви е срам! Да добавяте нещо в моята съвършена рецепта !
Майтап, бе хора!
Гответе така, че да ви е вкусно!
Възлагам пионерско поръчение: Вили да опита с кашкавал, Точица да пробва със синьо сирене, а Алеко - с пармезан.
И чакам подробен доклад

[Алеко]

Слушам! Но моля за малка отсрочка. Ще стане след 10 октомври, че в сряда заминаваме за 5 дни на море, а дотогава не се виждам да размахвам тенджери и черпаци.

[ludetina]

Оха!Това звучи страхотно..във всичките варианти със ,без все едно..всичко бих опитала, а после ще остъдя чий вариант е най-добър.. ,очаквам покани само.

[MR.LAZY]

[ludetina]

Сус бе ,на теб нали ти е "байгън"..

[to4ica]

[Алеко]

Аааа, не! Рибена чорба не ям! Ама ще се пробвам да хвана някой зарган, че много я кльопаме таз рибка, особено буля.

[dipemi]

[marabu]

Може и повече Шунка или бекон