Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[marabu]

Огретен с броколи и моркови

Източник : форум ?

500г броколи
100 г настъргано на ситно моркови
2 с л сметана
100 мл готварска сметана
150 г настърган кашкавал (Чедър )
1 яйце
щипка сол
сол
ч пипер
Сито нарязан копър, магданоз
Галета
Масло

.Бланшираме отделно морковите и броколи и ги пускаме в ледена вода.
.Смесваме сметаната, готварската сметана, яйцето,подправките и половината кашкавал.
.Намазваме тавичката за печене с масло и поръсваме с галета.
.Броколите и морковите се разпределят в тавичка.
.Поливат се със млечната смес.Поръсва се с останалия кашкавал.
.В предварително загрята фурна 180 С около 30 мин

* Сметаната е на Данон, готварската сметана е Hopla, имах кашкавал "Ементал". Рядко се прави, защото съм единствения любител на зеленото чудо

Огретен с броколи и моркови

Незнам дали мястото е в този форум, ако не то моля преместете

[Алеко]

Мисля, че мястото на тази прекрасна вкуснотия е в чужбинската кухня.

На първо четене си помислих, че комбинацията броколи и морков няма да е много удачна, но после си рекох, че ако се допълни с една пържолка, хич няма да е зле!

[ludetina]

Възможно ли е готварската сметана да се замени със заквасена ?От течната рядко купувам, а заквасената почти постоянно пристъства в хладилника ми !?!

[Алеко]

Нищо не е невъзможно, както казват от Тойота! Ама течната сметанка си е нещо съвсем друго и не може да се сравнява със заквасената. Ако питаш мен, не бих я заменил.

[marabu]

2 ludetina не съм опитвала, защото в хладилника пък почти винаги има течна .. Може предполагам да се замени изцяло с заквасена сметана .. Съгласна съм с Алеко
Пробвай после напиши какво е станало

[ludetina]

Прави сте принципно..и аз съм съгласна с вас ,Спагети "Карбонара" със заквасена ..не бих правила примерно.
Добре ,колко време мога да я държа отворена в хладилника..,ще трябва да мисля приложение и на останалото количество.. ,не ми се смейте почти не я използвам ,освен за споменатите спагети..

[marabu]

Ами при нас отива 1. Лазаня 2. Спагети, макарони и т.н с моя сос 3. Броколи ... 4.Пиле с ананас ...Бьоф Строганов 5.Сладки неща 6.Всъщност има многоооо рецепти ...
7. Най-накрая като няма за какво отива в кафето на съпруга
Купувам принципно в Метро опаковките по 4 (май) по 500 гр всяка , така че досега не се налагало да хвърлям ....

[Алеко]

А пък може и да се изпие чиста. Много обичам да си пийвам течна сметанка сутрин рано на гладно! Много добре смазва стомаха и утолява хем жажда, хем глад.


Ха, сетих се още нещо. Има опаковчици течна сметана по 250 мл. Така нищо няма да остане, за което човек да се тревожи, че ще се вкисне.

[ludetina]

Малките опаковки въобще не излизат на сметка..,но принципно си прав.
Марабу ,като върл фен на пастата не мога да не те помоля -дай насам рецептата за "твоя" сос..

[marabu]

Няма проблем :-) Само да я оформя, че нали собствените рецепти са на око

[marabu]

4u ludetina

Сос за спагети (макарони )