Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Veshtica]

Понякога , когато ни се дояде авокадо..просто го разцепвам на половинки (с въртеливо движение се отделя едната полвинка, след като е связано на дълго, а после с нож изваждам костилката от другата, правя 3-4 успоредни нареза в две диагонални посоки и посипвам с лимонов черен пипер ( ако нямате тази моя любима подправка използвайте лимонов сок и прясно настърган черен пипер) и сол и готово....яде се направо от кората с чаена лъжичка! За гости може да се разрежат 2-3 ида се аранжират красиво в поднос като в средатана всяко след като са подправени да се напълнят с прясно нарязана доматена салса(салсата се прави от домати, лук кромид или зелен или по-малко от двата ,силантро или магданоз и подправки) става почти като гуакамоле. Идеално с препечени филийки или мексикански царевичен чипс.
_________________
________________________________________
Без ПАНИКА!

[IPA]

Един от най-лесните начини за рязане, махане на кората и костилката на авокадо е следният:

http://www.expertvillage.com/video/60547_chopping-fruit-avacado.htm

Може да се използва и обикновена супена лъжица.