Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

to4ica

Това е точно за Лудетинка, която обича пикантни мезенца Смях

"Фета (овче сирене) “а ла Ангелов”·
Пиперони, тимиан, магданоз, ч пипер, розмарин, базиликум всичко сухо.
· Овче сирене и олио
· 1 седмица се кисне в олиото

1. лютите чушлета се режат на тясни кръгчета
2. сухите подправки ( тимиан, или балканска чубрица, чер пипер на зърна, магданоз, розмарин, босилек ) се разбаркват добре и се разстилат върху кухненсата дъска.
3. Сиренето се подсушава с кух. хартия и се нарязва на квадратни или правоъгълни парченца
4. Парчетата сирене са начукват върху подправките така, че да могат да задържат добре част от тях, а зрънцата пипер да се забият в сиренето
5. в красив буркан се нареждат пърченцата сирене като от време на време се поставя ту клонче ризмарин, ту малко червено чушле така, че да се виждат отвън
6. напълнения буркан се залива с добър зехтин и се затваря.
7. сега ти трябва търпение т.е. 1 седмица се изчаква
8. Останарото олио, след изяждането на сиренето се използва за салати, за пици и пр."

to4ica мисли, че това ще да е нещо превъзходно Смях

ludetina

Потекоха ми лигите!Как ще издържа цяла седмица Twisted Evil

..

Абе не е за вярване ама аз пак имам въпрос Намигане

,тези люти чушлета са сурови и червени така ли.. Въпрос

to4ica

Питай спокойно, предавам въпросите - и на мен доста неща не ми бяха ясни. Чушлетата са от сорта "пиперони" - едни малки, тънки, остри и сурови, да. Но предполагам, че нашият приятел няма да се обиди ако се наложи да ги заменим с други дребни чушлета