Северняшко кьопоолу

[Mishuence]

Северняшко кьопоолу

ПРОДУКТИ:


2 големи патладжана
1 кг чушки
1 кг зрели червени домати
1 глава чесън
4-5 с.л. Зехтин
1 връзка магданоз
5-6 стръка копър
200 гр сирене
сол

ПРИГОТВЯНЕ:

Чушките, доматите и патладжаните се изпичат и се слагат в купа с капак за около 10-15 мин. Обелваме ги. Счукваме чесъна с малко сол и се слага в купа.
След това чушките и патладжана се накълцват и се прибавят към чесъна.
После слагаме доматите, зехтина, ситно нарязания копър и магданоз и се остава в хладилника да се охлади.

Преди да се сервира върху него се начупва сирене, докато не се покрие кьопоолуто.

[Jasen]

Доматите защо се пекат?
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"

[Mishuence]

Пекът се,за да могат да имат и те аромата на печено и също така за да поомекнат и поизпекът и те

[to4ica]

[Mishuence]

Супер точно така, само че са си го обяснявах по друг начин, но горе-долу т'ва ми беше мисълта много се радвам, че има кой да ни светне