Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Венци]

1 кг. моркови нарязани на колелца
1 1/2 кг. червена капия - опечена и обелена
1 буркан доматено пюре
1 буркан кисели краставички
1 буркан грах
1 кг. боб - сварен и отцеден

Слага се в една теджерка да заври марината от 1 ч.ч. оцет, 1 1/2 ч.ч. захар, 3/4 ч.ч. сол 2-3 даф.листа 10-15 зърна черен пипер. Когато заври марината се прибавят морковите които врат в нея около 0,30 мин.След това към тях се прибавя нарязаният на дребно пипер/който ври 15 мин./, след това слагаме граха/ също ври 15 мин./ и на края прибавяме доматеното пюре /което е нужно да постои на огъня около 5 мин./. Сваляме всичко това от котлона и в по-голям съд прибавяме добре свареният боб /отцеден/ + нарязаните краставички +магданоз + целина+зеленчуците с маринатата.Разбъркваме добре, пълним в бурканчета и стелилизираме 10-15 мин.

За мен това е една чудесна гарнитура. Дано да ви хареса и на вас.

[MR.LAZY]

На мен ми прилича на салата Ропотамо, която е мноооого вкусна.

[Венци]

Да, нещо подобно е ....но приготвена в домашни условия специално на мен ми е по-вкусна. Хубавото на тази салатка е че може да се приготви по всяко време на годината

[MR.LAZY]