Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[marabu]

Картофи запечени на фурна с чесън

Източник : Академия Le Gordon Bleu


2 кг картофи среден размер
2 средни червени глави лук
2 скилидки чесън
1 с л мащерка ситно нарязана (1 ч л суха)
60 мл зехтин
1.25 ч л сол
0.5 ч л черен пипер смлян на едро



. Картофите се почистват и се мият и без да се обелват се нарязват на 4 части ..
. Всяка глава лук се нарязва на 6 части ..
. Чесъна се наситнява...
. Всичко се поставя в голяма тава и се разбърква
. Фурната се загрява предварително до 220 С ...
. Пече се около 1 час като периодично се разбърква с метална лопатка....
. Докато зеленчуците не станат меки ....
. Сервира се горещо или поне стайна температура ...

** Рецепта от типа " Лесно и мързеливо, но вкусно "... Лук сложих повече .. мащерка прясна нямам ...сложих суха.. Пекох към 1 ч и 10 мин.. Стана страхотна гарнитура за кюфтета



Добър апетит !

[Алеко]

Нещо подобно ми сътвори La Mambe Verte оня ден, без да е ходила в Le Gordon Bleu Наистина е превъзходно. За мезе към него имаше сух шпек.

[Mishuence]

Ммм аз само как обичам миризмата на готвен чесън..май,май ще си го направя.
________________________________________
"Приятни мигове на трапезата и по-малко палачинки на тавана в кухнята!"