Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Фидера]

около 500-600 г свинско месо,картофи,тиквички,морковчета,лук,чеснови скилидки,около 0,5 л сухо бяло вино.олио.
Подправки:сол,черен пипер,даф.лист,1/2 връзка магданоз.

Начин на приготвяне:Месото се нарязва като за шишчета .Чесъна се счуква,лука,картофите,тиквичките,морковите нарязваме на филийки.Всички продукти и подправките се поставят в намазан с олио глинен гювеч .Продуктите заливаме с виното и капака на гювеча замазваме с тесто .Гювеча да се слага в студена фурна.Загряваме до 300 градуса и печем около 90 мин