Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[MR.LAZY]

По молба на Фидера пускам тази Мексиканска тортия с уточнението, че не съм я готвил, а само съм превел рецептата.

Продукти:
5 яйца,
1/2 чаша шунка от бут (jamón)
1 малка глава лук
2 с.л. масло
1 с.л. магданоз
сол на вкус

Приготвяне:
Яйцата се разбъркват заедно със ситно нарязаните лук и магданоз.

Добавят се сол и шунката (също ситно нарязана).

Маслото се разтапя в тиган и когато се загрее достъчно се изсипва горната смес.

Когато стане готова от едната страна, тортията се обръща и се пържи от другата, след което се сгъва на две.

Истинската тортия е златиста отвън и крехка (мека) отвътре.

Източник