Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[marabu]

Обикновен хляб

по мотиви : Linda Collister & Carina
700 г брашно
425 мл топла минерална вода ( може и газирана минерална)
1 1/2 - 2 ч л сол
7 г суха мая

. Брашното леко се затопля във фурна или 1 мин на 800W в MW
. И пресява със солта....
. В отделна купа маята се разтваря в топлата вода ..
. На етапи се добавя брашното ...
. Омесва се еластично тесто..
. Тестото се поставя в намазнена купа (или намазнено пликче) покрива се с кърпа или свежо фолио
(ако ползвате свежо фолио намажете го с олио отгоре така ще избегнете залепване на тестото по фолиото )
. Оставете да втаса за 30 мин ...
. Отново омесете тесто и оформете хляба...
. Поставете хляба върху хартия за печене (тава.. силиконово килимче)
. Покрийте отново и оставете за още 45-60 мин
. По желание направете кръст отгоре и поръсете със препечен сусам (отново по желание )
. В предварително загрята фурна 210 С печете около 35 мин ( зависи от фурната)
. Първите 10 мин пръскайте фурната със студена вода ( или поставете купа със студена вода отдолу )
Добър Апетит !!!

[MR.LAZY]

[marabu]

Оригинално заглавие " Простой хлеб" не можах да напиша " Прост хляб"