Козуначени кифлички с мак

[biskvitka]

С половината от това тесто, ароматизирано с ванилия и лимонова кора, направих кифлички с макова плънка.

Разделих тестото на 16 топчета. Едно от тях оформих във формата на фитил и го вързах на възел, като краищата подпъхнах от двете страни на възелчето.
Получава се нещо като цвете, което се слага в средата на намаслена тава.

Топчетата се сплекват на дебели питки и се намазват с меко масло. Слагат се по три едно върху друго. Всяка 'тройка' се разточва на кръгла кора с диаметър около 22 см, разделя се радиално на 8 и се намазва с масло и макова плънка. Навиват се кифлички като кроасани, които се подреждат като лъчи около 'цветенцето' в средата.

Намазват се с разбито яйце и се поръсват с мак/сусам/бадеми и едра захар (моята е кафява, бялата е ситна като сол).

Ако тавата позволява, може да се наредят и три реда кифлички.

Хубавото на това подреждане е, че могат да се пекат в една тава кифлички с различен пълнеж.

Макова плънка:

80 г маково семе
50 г захар
125 мл прясно мляко
5-7 бр. меки български бишкоти

Макът се смесва с млякото и захарта и се вари, доакто леко омекне. Оттегля се от котлона и се добавят натрошени бишкоти (може и повече от споменатата бройка), докато стане гъста смес.
Охлажда се до стайна температура и се използва за пълнене на кифлички или руло.

[marabu]

Изяж ме

[Радост]

Еха-а-а, това е пита от кифлички!
И плънката звучи много вкусно, другия път ще я пробвам и аз!
Благодаря!

[IPA]

Ох, ох.

Отива ми на кино диетата без тестени изделия. Поне да не бяха толкова добри снимките.

[vivagd]

Бис поздравления.Направо са върховни.Направо преядохме тези дни,а като ги гледам .Ще ги пробваме през седмицата.Веднага всичко в предпочитани.
Честит Великден на всички макар и със закъснение.

[biskvitka]

Момичета, много сте мили, благодаря ви!

За снимките заслугата е на админа

А кифличките наистина са много вкусни и стават по-бързо от козунаците.

[ludetina]

Супер..макова плънка.. ...
И рецептата за тестото ме кефи, мързеливичко малко го раздава....
________________________________________
Съдържание на форума "Рецепти за супи"

[MR.LAZY]

Честно казано от трите козунака, които забърка Б., този ми беше най-вкусен. Не че имам нещо против Гръцкия на Марабуто, но някак си анасона не ми се връзва със сладки работи. (Да, не обичам мастика с диня. )

[marabu]

MR.LAZY това е само защото не знаеш какво да пиеш
Пълнежа е супер Тъкмо за следващата събота и неделя ще опитам

[Алеко]

Бисквитке, ако са останали от тези кифлички и са ви писнали, бих могъл да ви помогна да се отървете от тях!
________________________________________
I'll leave this old world with a satisfied mind.

[biskvitka]

Ще направя други!