Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

бухтичка

Орехчета с крем

За тестото:
125гр.-масло
1-яйце
1/2ч.ч.-пудра захар
1/4-кис.мляко
3ч.ч.-брашно
1-ванилия,щипка сол

За крема:
1ч.ч.-пр.мляко
1с.л.-брашно
2 с.л.-кристална захар
1бр.-ванилия
125гр.масло
5с.л.-пудра захар
смлени орехи, ром

Замесва се меко тесто, от което се правят топчета ,колкото лешник. Те се поставят в предварително загрята преса. Пекат се от двете страни, като се обръща пресата, до светло кафяв цвят.

Крем:
Прясното мляко,брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Приготвения крем се оставя да изстине.
Маслото, пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем, който се ароматизира с ванилията. След това към този крем се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналия млечен крем. Към така получения млечно-маслен крем се прибавят дребни остатъци от изпечените орехчета,смлените орехи и ром. Ореховите черупки се пълнят с крем и се залепват така, че се получава цял орех.

marabu

Който си има преса Объркан

яде орехчета Въртя очички

Радост

Майка ми няма преса, но пак ядем орехчета. Плезене

Има едни малки формички, мисля че са алуминиеви. Във всяка от тях се прави половин черупка. Слага се топче тесто и с палец се притиска към стените. Като се опече, се обръща и черупката пада сама. Слагат се на нагрят котлон и така се пекат. Ако не се лъжа, стават повече бройки наведнъж, отколкото с преса.

ross

Еха, това са ми едни от най-любимите сладки. Обожавам ги)))

MR.LAZY

Няма как, Бухтичке. На следващата среща на форума ще ни гощаваш с тези сладки.

Mishuence

еее обра точките с тези сладки.Наистина формата е уникална...призавам си...продължавай в същия дух Намигване

________________________________________
"Приятни мигове на трапезата и по-малко палачинки на тавана в кухнята!"

biskvitka

Майка ми ги правеше за всички рождени дни, но си спомням, че ги печеше по цяла нощ Много ядосан

Много са вкусни! Облизване

Бухтичке, благодаря, с тази снимка ме върна в детсвото!

бухтичка

Това са любимите ми сладки и реших да ги споделя с вас.Радвам се ,че ви върнах в детството Усмивка