Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[trabant]

Ето рецептата за едно сосче подходящо за почти за всичко

за около 250 мл.
една скилидка чесън
100гр майонеза
100гр кисело мляко/може и 50/50 маляко +заквасена сметана/
синьo сирене около 15 -20 грама
сол
черен пипер
лимон сок


За приготвянето всичко това се нарязва на ситно и се смесва с млякото и майонезата като пропорцията както ви харесва може да е по "тежък" може да е по "лек" соса. Пробвал съм и всичко това в пасатора но става много рядко за това най добрият вариянт е чесъна сиренето задължително е да е синьо да се пасират и после ръчно да се добави майонезата и млякото, бъркат се ръчно докато се смесят добре.
Добавяме сол черен пипер и лимонов сок на вкус .Лично аз му слагам повечко солчица и лимонов сок да стане по остър.

Опитайте супер е .Може да се добави и малко натриев глутамат/китайска сол/ за още по добър вкъс

[Алеко]

[trabant]

лично за мен китайската сол може да е вредна но подобрява вкуса на храните .
Но който иска да не слага не е задължително и аз повечето пъти като съм го приготвял не съм я добавял.