Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

biskvitka

Не съм нито Йосиф, нито РЧД, но в българския език гражданственост е придобила думичката сабайон.

yosif

Lasciate Ogni Speranza... Mr. Green

На италиански има два варианта:
- zabaglione
- zabalione

На френЧки:
- sabayon

Трябва да се използва Марсала, а не каквото и да е бяло вино Готино

Макар първоначално да се е използвало сладко вино от Кипър.

http://www.italydownunder.com.au/issuefive/dolcevita.html

... The soldiers replied simply “Zvanbajoun”. A word that over time became Zambajoun, Zabajoun, Zabajone, Zabaglione.
...

Манджа за след битка, като Пиле Маренго...

IPA

Името на десерта може да се произнася по различни начини.

Преводът на български го намерих тук.

Ако филолозите и главният редактор са на друго мнение, винаги може да се промени названието. Намигване

Куцо пиле

Забальоне на мен най ми харесва като звучене:) По повод Z, жабарчовците сами не знаят га е з, дз, ц...ама така е, като им е бедна азбуката Смях

to4ica

Алеко

Куцо пиле

Тъй, справката с италианист каза: или Дзабальоне, или Забальоне. Л-то явно не дифтонгясва Смях

Мисля си, че дифтонгясването е последица от французки намеси Mr. Green

IPA

Добре, питам гуглето:

забайоне - използва се като наименование

Забалионе - използва се като наименование

сабайон - използва се като наименование

Забальоне - само руски сайтове

Дзабальоне - само руски сайтове

и слагам всички имена. Mr. Green

to4ica

IPA

Куцо пиле

ИПА, рулираш! клакьорка

IPA

Ако има недоволни, бързо да си кажат, че ми изтича времето за редакция. Въртя очички

yosif

... Condottieri and their mercenaries were often engaged to fight those wars from the mid-14th until the 16th century and beyond. During one of these wars, while fighting the city of Reggio Emilia, Giovan Paolo Baglioni, known as “Zvan Bajoun” (it was customary at that time to change people's names into the local dialect) became the hero of a culinary creation that went on to become the undisputed aristocrat of Italian desserts.
...
... The soldiers replied simply “Zvanbajoun”. A word that over time became Zambajoun, Zabajoun, Zabajone, Zabaglione.
...

'талЯнски е от областта на Реджо Емилия Mr. Green

или РеджЬо Емилия?!

IPA

РеджИо Емилия. Mr. Green

Алеко

Хайде стига бе! Вие го обърнахте на лингвистичен дискусионен клуб тука! Mr. Green

Това ли е най-важното?

Най-важното е, че кремчето е адски вкусно! А дали ще му казваме ьо, йо, глио ми е все тая!