Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[ludetina]

Това е любимият ни хляб ! Зарибила съм и всички прилежащи семейства (сиреч свкървини и моите родители). Наскоро имахме празник. Девер ми , а след това и свекър ми се обадиха един след друг и независимо един от друг , да питат ще има ли гуакамоле и от "онзи хляб"..

Бял хляб с яйце за хлебопекарна

Нужни продукти за 750 гр. хляб:

1 яйце + 1 жълтък
вода (виж упътването) *
500 гр (4 1/2 чашка) брашно
2 ч. л. захар
1 1/2 ч. л. сол
2 с. л. масло
1 ч. л. суха мая

*поставете яйцето в мерителната чашка и добавете количество вода толкова ,че да се получи :
300 мл (1 1/3 чаша)

Хляба се приготвя както си е по спецификацията на машината. Програма "основна" коричка "средно опечена"

Източник:"Bread Machine, How to bake a perfect loaf" feat kuking.net


Това е основната рецепта:

Аз естествено леко я промених..
- водата заместих с мляко
- маслото увеличких на 4 с.л.
- на мен са ми нужни само 4 ч. брашно
- добавям още 1/4 ч.л. мая
- понякога слагам белтък вместо жълтък ,а с жълтъка намазвам отгоре и ръся със суам и мак.

П.С. Чашата ми е 240мл.
________________________________________
Съдържание на форума "Рецепти за супи"