Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Raza]

Ето още един празничен и много лесен вариант

Бисквитена торта “Мус шоколад”

За основата на тортата:

150 гр бисквити с какао - смлени или натрошени на ситно
100 гр горчив шоколад начупен на парченца
1/3 ч.ч. течен шоколад (от рода на “Нутела”)

За мус шоколад:

350 гр млечен шоколад начупен на парченца
Половин ч.ч. мляко
120 гр масло ( нарязва се на кубчета докато е студено)
2 жълтъка
Половин ч.ч. захар
500 гр сметана

Приготовление на платката
1. Шоколадът се разтопява заедно с течния шоколад на водна баня или в микрото
2. Разтопеният шоколад се смесва с бисквитените трохи и с полученото тесто се облепва дъното и стените на тортена форма или тавичка. Работи се с навлажнени ръце за да не се полепва .
3. Оставя се на хладно

Докато основната платка се стегне, се приготвя :

Мус шоколад
1. На водна баня се разтопява маслото заедно с шоколада и млякото
2. В купа се разбиват жълтъците със захарта икъм тях се добавя постепенно и при непрекъснато бъркане шоколадовата смес.
3. Отделно се разбива сметаната и се прибавя внимателно (не се бърка , а се преобръща) към шоколадовата смес.

Шоколадовият мус се изсипва върху платката и се оставя на студено най-малко за 4 часа

Ако все още не сте решили какъв десерт ще поднесете на новогодишната вечер, тази торта гарантирано ще обере овациите на гостите и на семейството ви.

[ludetina]

Ако продължаваш с тези изкусителни рецепти ..скоро ще изглеждам така ..
________________________________________
Съдържание на форума "Рецепти за супи"

[biskvitka]

Благодаря много, Raza и Ludetina!

[ludetina]

Понеже се сетих за еклери, този сладкарски крем дали ще стане за тази цел? Или да използвам ъпгрейднатия ми вариант от "Торта Наполеон" ?
________________________________________
Съдържание на форума "Рецепти за супи"

[biskvitka]

Не е хубаво човек да яде еклери сам. Я дай и ние да опитаме от твоите еклери, а ще ги напълним със сладкарски крем и с някой от горепосочените мусове на Raza. А ето я и вълшебната думичка: МОЛЯ!!!