Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[MR.LAZY]

Продукти:
2 -3 патладжана
200 гр сметана или изцедено кисело мляко
80 гр кашкавал
2 яйца
сол на вкус

Приготвяне:
1.Патладжаните се почистват и нарязват на на дребно. Запържват се в олио до образуване на почти еднородна маса. Добавя се сол и сметана (изцедено кисело мляко), размесва се и се сваля от огъня.

2. Оставя се малко да се задуши и поизстине и при непрекъснато бързо сбъркане се добавят яйцата

3.Изсипва се в тавичка или форма за суфле (може и в индивидуални шоли), посипва се със стърган кашкавал и се запича за 10 минути.

Рецептата ми е пратена от читателка на сайта.