Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[ludetina]

Снощи пак гледах един от любимите ми филми - Амадеус. В него Салиери сладко си похапва от този десерт. Казва, че се прави от захаросани кестени и коняк. Някой да знае рецептата? Случайно ми залежават кестени ...страшно много искам да ги оползотворя именно в тези трюфели!

П.П. В превод би трябвало да значи "Зърната на Венера", но в превода на филма пишеше "Гърдите на Венера" . Не знам дали има такъв десерт въобще, предложих и двата варианта на името ...за всеки случай.

[biskvitka]

На Nipples of Venus в Интернет излизат порносайтове и други такива неща. Сега опитвам търсене на 'кестени', толкова много неща излизат, че сигурно ще чета до сутринта. Междувременно, докато чакаш да открия рецептата, можеш да захаросаш кестените:
www.eda-server.ru/static/eda/00001207.htm
www.cooking-book.ru/subject/orehy/kashtan.shtml
www.passion.ru/cake.php/vr/138/

[MR.LAZY]

На италиански е "Capezzoli di Venere", а всъщност е Виенски сладкиш и става популярен наистина след излъчването на филма.
А ето и рецептата:
Пресните кестени се варят във вода за около 5 минути (може и да се изпекат на 200 градуса във фурната). След което се цепват на Х в основата си, белят се и се покриват щедро с маслен крем. Еми това е!

А ето и една подобна рецепта:
http://sean-janus.optionpc.com/me/cooking/capezzoli-di-venere.html

[ludetina]

Аз я намерих тази рецепта,но ми се стори страннен факта ,че се варят само 5 мин. кестените.Пък онези трюфели бяха без шоколад ..поне на външен вид.Изглеждат бели и с бадемче или нещо кафяво отгоре изобразяващо..сещате се какво.. реших ,че някои може да ги е правил или да даде друга рецепта..
Благодаря ти все пак..

п.с. Бисквитке само исках да ти кажа,в случай че незнаеш ( не го приемай като поучаване ,моля те) за да не ти излизат прекалено много ,ненужни страници когато ползваш търсачка, (в случая с незензурно съдържание.. )
използвай кавички..напр: "nipples of venus" recipe brandy
Така ще излиза цялото словосъчетание в кавичите + рецепти+коняк.
Много благодаря за линковете ,ако не намеря каквото търся,ще пробвам захаросани кестени!

[biskvitka]

Аз наистина не зная как се търси, все пак съвсем отскоро имаме Интернет, но никой не се е родил научен. Междувременно намерих доста рецепти и единственото, което ме възпря да се хвърля да купувам чували с кестени е един от горепосочените сайтове, в който се споменаваха бикини XXXL (все пак кестените са доста калорични). Все пак ще опитам десерта от кестени с коняк от cooking-book, доста ме заинтригува.

[MR.LAZY]

[ludetina]

Мен точно тези 5 мин ме притеснявата..наистина от 2-3 години не съм варила кестени (у дома ги предпочитат печени) ,но имам спомен ,че се варят поне 20-30 мин.Значи кестените със сигурност ще са сурови.. и макар после да се стържат т.е. няма да хрупат имам известни предубеждения.
Какво пък ще пробвам..

Колкото за търсенето в интернет..не е критерий от колко време имаш интернет (аз имам от близо 3 години),аз лично научих тази "хватка" преди около година.Тогава още бяхме на "dial-up"(което не е никакъв интернет..направо ) и най-високата скорост до която стигаше връзката ми беше вщечатляващото 3К ,един приятел се смили над мен като ме гледаше как се мъча ..той ме светна за някои тънкости.Инче сигурно досега щях да използвам старите методи и да губя 3 пъти повече време.
Не съм искала да те засегна,а просто да ти помогна,както навремето помогнаха на мен!Ако искаш ,мога на лични да ти кажа и за останалите "улеснения",за които знам.
Уф ,че разводних темата..прощаявайте!

[MR.LAZY]