Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[thalia]

Друга тема ме прехвърли тук и използвам да дам моята рецепта за салата от карфиол. Аз винаги съм го обичала суров, но всеки на когото съм я предлагала, я е харесал/а някои даже са казвали, че никога не им е хрумвало да опитат суров/.
САЛАТА ОТ КАРФИЛ
Начупвам на розички. По-големите ги нарязвам на резенчета. Добавям и ДРЕСИНГ
олио;
оцет+балсамов оцет;
1 л. мед или кафява захар;
4-5 склидки чесън;
сол.
Дресинга го правя с пасатора.
Накрая прибавям копър.

[Алеко]

А не е ли малко прекалено хрупкаво така? Инак звучи много добре.

[thalia]

Хрупкаво е, но ние така си обичаме.

[Meg]

фен съм на карфиола, но и на мен не ми е хрумвало да го ям суров. ще пробвам при първа възможност. мерси за идеята

п.п. (естествено ще заменя олиото и оцета с "по-здравослони" съставки, а подсладителите изобщо ще махна )