Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Куцо пиле]

Вдъхновявайки се от ей туй снощи направих следната запеканка:

500 гр хек
3 средни картофа
1 голям морков
1 1/2 с.л. грах
3 яйца
1, 1 1/2 с.л. майонеза
1 с.л. олио
5 скилидки чесън
1 ч.л. кимион
сол, черен пипер

Сварих рибката и я накъсах на парченца, картофите и моркова настъргах на едро ренде, чесъна накълцах и омесих всичкото това заедно с подправките.
Сложих да се пече на умерена фурна, 180С, в подмазана с масло йенска формичка. След около 30 минути печене покрих с фолио, да не изсъхне и намалих на 120С (не за друго, а за да не се налага да изключвам и после да притоплям, щото Куцопилев късничко се прибира). Според мен беше готова в рамките на 40 минути.
Обмислях да обогатя с настърган кашкавал, по стара българска традиция, но ми бе наложено вето и по-добре

Цялото нещо го ометохме без да забележим
Другия път мисля да включа в участниците магданоз и червена чушка за сметка на граха.
________________________________________
На една жена винаги й остава половин глава лук, независимо с какъв размер са лукът, блюдото или жената.

[MR.LAZY]

Тази рецепта с нищо не ме изненада.

Майтапче, гавря се с Перфектната вечеря.

[Куцо пиле]

[миш маш]

Това с размяната на граха мнооого ми хареса.Тъкмо да напиша , че няма да сложа грах и видях , че и ти си стигнала до това добро решение. Ще пробвам рецептата.А майонезата може ли да се замести със зехтин или и така и си стои добре?

[Куцо пиле]

Не съм пробвала със зехтин, повече ми харесва с майонеза, ама аз силно любямайонезата като цяло. Мисля, че в случая играе и свързваща роля, съвместно с яйцето.

ПП Последния път я направих само с риба и картофи, пак я изпапкахме с удоволствие.
________________________________________
На една жена винаги й остава половин глава лук, независимо с какъв размер са лукът, блюдото или жената.