Вегетариански ресторант Back Home

[MR.LAZY]

Един от наистина малкото истински вегетариански ресторанти в София. Предлагат само веганска и лактовегетарианска кухня. Заведението се намира на Врабча 24 в първия етаж на стара къща. Обстановката е свежа с леки намигвания към индийското, както и музиката и, естествено - храната.

При напитките се набляга на много видове чай, бира има само два вида, а виното се предлага само греяно т.е. един вид. Не става за бизнес обяд, но за хапване през обедната почивка "се е утепало".

Прави впечатление, че всички ястия с ориз са сготвени само с басмати, дори и тези, които се именоват ориз по италиански, ориза по хавайски и т.н. Това по мое мнение не е недостатък, а една симпатична еклектика.

Следва да отбележа нещата, които ми харесаха:

Хумус с мариновани патладжани

Най-хубавият хумус, който съм опитвал.

Ориз по италиански

Много приятен на вкус, мноооого леко разварен, но не разкашкан.

Кюфтенца от елда със салата Табуле

Никога не съм предполагал, че гречка може да ми хареса. Не знам как бяха направени без яйца, но имаха вкус на бухтички.

Салата Табуле

Магданозът и беше в повече, но бива. Ще повторя.

Две от ястията не ми харесаха: Хавайско слънце - ориз с ананас, моркови, кокос и соеви кълнове и Ориз с моркови, царевица, маслини и соеви кълнове.

Държа да отбележа, че готвят леко безсолно, но който иска, да си соли.

[Алеко]

Епа нЕма да им стъпим!

[biskvitka]

Аз пък още днес ще отида да опитам хумуса, дето е по-хубав от моя!

[gotin]

[Алеко]

Абсолютно!

[MR.LAZY]

Алеко, ще ти изберем достатъчно мръсна кръчма и си мухай вратни, бутни и каквито искаш пържоли.

[Маца]

Компромисният вариант е две кебапчета в задния джоб и една вратна пържолка в джобчето за кърпичка на сакото и напред към въпросния ресторант.

[IPA]

[biskvitka]

Не успях да отида

[Маца]

[Алеко]

[IPA]

Сервират алкохол, но изборът е "бира има само два вида, а виното се предлага само греяно т.е. един вид."

[Маца]

[IPA]

Да, ама околните са разделени на два вида - такива, които харесват ресторанта и менюто му, и такива, които не го харесват.

[Маца]

[MR.LAZY]

[biskvitka]

В тия студени вечери има ли нещо по-сгряващо от греяното вино? (Освен греяната ракия, де )

[IPA]

Биски, за кой сезон говориш. Щото, ако е за тия дни, ние с Ипов чак сега поехме свеж дъх след денонощната жега.

[biskvitka]

Ъъъ, ми точно за тези дни

Добре, че пак ще се затопли, че не ми е много комфортно, когато е под 30 градуса

[IPA]

Въх, ти си готова за жителка на Гърция и Кипър.

[Meg]

Ммм, местенце точно като за мен
Тези кюфтенца от елда страшно ме поблазнихна и още преди да съм опитала оригинала, ще взема да спретна нещо подобно в домашна обстановка. Напоследък ми се е изчерпало веганското въобръжени е карам почти на суровоядство по тази причина...
Преди време се веселихме с един колеги, че не ми трябва да гледам менюто в БитБургер - безалкохорните, негазирани неща са 3 вида; а ястията без месо и животинщини - 4. Никакъв проблем да ги запомня Но повече от това би било кощунствено за тип "баварска кръчма"!
В този ресторат обаче е точно обратното