| Автор |
Съобщение |
ekaterina0909 Дегустатор

Готви от: 07 Юни 2007
Мнения: 16
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Пет Дек 07, 2007 2:50 pm Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
1/2 кг кисело мляко,
1 1/2 чаша захар,
3/4 чаша олио,
3 чаши брашно,
50 гр брашно,
50 гр какао,
1 бакпулвер,
по желание орехи или портокалови кори.
|
|
| начало |
|
 |
|
|
Reserve Дегустатор

Готви от: 30 Май 2004
Мнения: 129
Черен кейк №1 |
|
|
|
Можеше да напишеш нещо като начин на приготвяне...
________________________________________ Бъди себе си!
|
|
| начало |
|
 |
ekaterina0909 Дегустатор

Готви от: 07 Юни 2007
Мнения: 16
Черен кейк №1 |
|
|
|
| Reserve написа: | | Можеше да напишеш нещо като начин на приготвяне... |
Всяка опитна домакиня знае, че кексовете имат ред, по който винаги се довавят продуктите. Първо се разбиват жълтъците със захарта, после се добавят разбитите белтъци, после мляко с подправки, най-накрая - брашното. Като содата (бакпулверът( се добавят или в млякото, или в брашното.
Щом като за някой кекс нямате начин на приготвяне, значи или го правите по установения за кексовете ред, или просто обърквате всички продукти заедно и печете.
|
|
| начало |
|
 |
|
|
Алеко Гур(у)ман

Готви от: 23 Мар 2005
Мнения: 5117
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 11:36 am Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
| Това ясно. А как изглежда № 2?
|
|
| начало |
|
 |
Маца Готвач

Готви от: 21 Фев 2007
Мнения: 1190
Черен кейк №1 |
|
|
|
| ekaterina0909 написа: | | Reserve написа: | | Можеше да напишеш нещо като начин на приготвяне... |
Всяка опитна домакиня знае, че кексовете имат ред, по който винаги се довавят продуктите. Първо се разбиват жълтъците със захарта, после се добавят разбитите белтъци, после мляко с подправки, най-накрая - брашното. Като содата (бакпулверът( се добавят или в млякото, или в брашното.
Щом като за някой кекс нямате начин на приготвяне, значи или го правите по установения за кексовете ред, или просто обърквате всички продукти заедно и печете. |
Моля да ме извиниш, но аз не твърдя, че съм опитна домакиня. Да не говорим, че не правя кексове всеки ден, а всъщност общо 2 пъти в живота си. Факт е обаче, че добре написаното упътване може да ме накара да пробвам трети път. Както се случи тук с едни содени питчици.
|
|
| начало |
|
 |
ekaterina0909 Дегустатор

Готви от: 07 Юни 2007
Мнения: 16
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 11:46 am Заглавие на темата: Ще обясня. |
| |
|
| Алеко написа: | | Това ясно. А как изглежда № 2? |
Аз имам рецепти за хиляди кексове.
|
|
| начало |
|
 |
|
|
Куцо пиле vertically challenged

Готви от: 27 Мар 2006
Мнения: 1409
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 1:23 pm Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
Маце, ако имаш предвид мойте питки, много благодаря за оценката Ама те са точно на принципа бухаш всичко, бъркаш, печеш
По повод кексовете, правила съм десетина пъти, което обаче не значи, че си спомням последователността на добавяне на съставките.
ekaterina0909, 'опитна домакиня' аз го разбирам като "човек с около 20 години практика", а тук съвсем не всички сме такива Но може например да пуснеш отделно схема на приготвяне на кекс, и после в индивидуалните рецепти да даваш линк, щом имаш хиляди рецепти. Биски преди време май беше пуснала точно такова запитване. Със сигурност ще е полезно.
________________________________________ На една жена винаги й остава половин глава лук, независимо с какъв размер са лукът, блюдото или жената.
|
|
| начало |
|
 |
Маца Готвач

Готви от: 21 Фев 2007
Мнения: 1190
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 2:09 pm Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
| Куцо пиле написа: | Маце, ако имаш предвид мойте питки, много благодаря за оценката Ама те са точно на принципа бухаш всичко, бъркаш, печеш
По повод кексовете, правила съм десетина пъти, което обаче не значи, че си спомням последователността на добавяне на съставките. |
Точно за тях, Пиле. Пък и това беше причината да ги избера - бухаш и бъркаш ми е любимото.
А за кексовете и аз това имах предвид. Не помня, пък и ми се струва глупаво да помня последователността, понеже винаги мога да я прочета.
|
|
| начало |
|
 |
Куцо пиле vertically challenged

Готви от: 27 Мар 2006
Мнения: 1409
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 3:27 pm Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
Маце, мисля, че ако направиш 100 кекса щеш, не щеш ще запомниш последователността Имам такава съседка, прави великолепни кексове, сигурно и насън може да ги направи, обаче на мен като не ми иде отвътре нищо не може да се направи...
________________________________________ На една жена винаги й остава половин глава лук, независимо с какъв размер са лукът, блюдото или жената.
|
|
| начало |
|
 |
|
|
IPA Шеф (Chef)

Готви от: 04 Яну 2005
Мнения: 2027
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 4:16 pm Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
Аз пък съм запомнила, че разбитите белтъци се добавят най-накрая, за да запазят максимално обема си.
|
|
| начало |
|
 |
biskvitka Зъл модератор

Готви от: 24 Авг 2004
Мнения: 3074
Черен кейк №1 |
| Пуснато на: Вто Дек 11, 2007 6:47 pm Заглавие на темата: Черен кейк №1 |
| |
|
Бе аз запитването го пуснах, ама така и не се научих да правя кексове
|
|
| начало |
|
 |
|
|
|
|
|
Часовете са според зоната GMT + 2 Часа |
|
|
Не Можете да пускате нови теми :: Не Можете да отговаряте на темите Не Можете да променяте съобщенията си :: Не Можете да изтривате съобщенията си Не Можете да гласувате в анкети :: Можете да добавяте снимки във форума
|
|