Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[burgeri]

Списък на необходимите продукти:

6 яйца
6 с. л. захар
6 с. л. какао
30 г краве масло
1 пакетче суха сметана
150 мл прясно мляко
50 г замразени боровинки
шоколадови пръчици

1. Белтъците на яйцата се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват със захарта около 5–8 минути, докато побелеят. Към тях се добавя какаото и се разбърква много добре с лопатка или шпатула.

2. Сместа от жълтъците се прибавя към разбитите на сняг белтъци и отново се разбърква добре в една посока.

3. В правоъгълна тава се постила алуминиево фолио и се загрява във фурната. След това фолиото се намазва с масло, а върху него се изсипва какаовата смес.

4. Пече се около 10 минути в силно загрята до 200 градуса фурна, докато хване коричка. Изважда се и се оставя да се охлади.

5. Сметаната се разбива с прясното мляко и се нанася върху готовата платка. В единия край се поръсва с боровинки и се навива на руло. Повърхността на рулото се намазва с останалата сметана и се поръсва с шоколадови пръчици.

Преди консумация рулото трябва да престои един час в хладилник.

[Маца]

Сигурно ще ме намразиш, защото само задавам въпроси.
Този сладкиш много ми харесва, най-вече защото няма брашно в него.
А може ли сухата сметана да се замени с течна и да се намали млякото?