Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[biskvitka]

И аз реших да направя домашен хляб, само че нещо по-простичко.

400 г брашно
3 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол

Брашното се пресява и се прави на кладенче. В средата се слагат размесени останалите продукти и се смесват с брашното, като постепенно в тестото се сипва хладка вода. Омесва се средно меко тесто, което се оформя на питка, слага се в намаслена тава и се намазва с малко олио.
Пече се в умерена фурна (180-200 градуса).

[Reserve]

Содената питка е добра за бързо приготвяне и става супер, но е малко суха, не мислиш ли...
Дали не може да намерим отнякъде как се правят царевичните...

[biskvitka]

Reserve,
Прав си, че содената питка става малко суха, като поизстине, затова правя от нея само за едно ядене. Прясна е много вкусна. С бобена чорбичка или яхнийка се съчетава много добре, особено, когато не успея да купя хляб.
Не винаги имам време, че и качествени продукти за питка с мая. (Наскоро пекох царевични кифлички и те се разтекоха заради лошата мая )
Рецепта за царевични хлебчета има ето тук.

[Jasen]

А според мен рецептата може не само да се усложни, но обратно да се изпълни само с брашно, сол и сода. Спомнете си за живописта на Хуан Миро )))

[Apetitko]

Ух, половин час я търся тази содена питка! Прияла ми се е като на бременна булка! Иначе аз с хлебните свещенодейства не се справям много добре
________________________________________
Французите казват: " Любовта на мъжа минава през стомаха!". А нищо не са казали за мъжете, които трябва да си готвят сами!

[MR.LAZY]

Честно казано предпочитам питки с мая и/или закваска, защото дори и да престоят, си остават меки и вкусни. Със содените хлебни изделия не е така. Трябва да се консумират, докато са топли и пресни.

[to4ica]

[biskvitka]

Ш-ш-ш-т, какво сте се развикали!
Днес ще правя боб и сега, ако няма питка за вечеря,