Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

Kriss

Продават се специални стойки и чаши. Чашата е тумбетса, като за светла бира, със съвсем малко по-тесен отвор, но с обем над 1/2 л. Слага се полегнала (45 гр.) в стойакта и се наливат 50-70-100 гр. ирландско, от по-евтините (напр. Талмор Дю) уискита. Под чашата се запалва спиртник. Когато уискито започне видимо да се изпарява се запалва, стойката се изправя и се гаси с 150-200-250 гр. кафе - задължително шварц. От спрей чашата се допълва догоре със сметана. Ако обичате повече захар можете да си подсладите предварително кафето.
________________________________________
"Why this blue tomato is yellow?"
"Because it's green!"

Rus0koska

Това със запалването ще е доста опасно упражнение Смях

от къде мога да си намеря такива чаши? И ако има снимка ... Смях

Kriss

Когато отвориха първото Метро го имаше. Казах си, че ми е скъпо и ще поизчакам малко. Сега - нъцки в БГ.
Все пак ето снимки от немския е-бей:

Алеко

Една малка поправка на рецептата:

Ако искате да е съвсем по правилата, не ползвайте сметана на спрей. Вземете си течна сметана (ама истинска, не от зеленчуковите) и я разбийте. Обаче! Сметаната не се разбива много силно, трябва да остане леко течна, т.е. да има консистенцията на много гъст сос например. Сега идва деликатната част: За да остане сметаната на повърхността на напитката, тя трябва много внимателно да се излее в чашата. За целта вземете една супена лъжица и я опрете с отвора надолу на ръба на чашата. С друга лъжица загребвате от сметана и баааавно я изливате по д-то на лъжицата върху кафето.

Наздраве! До дъно