Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Rus0koska]

Първите коктейли сигурно са били измислени още в праисторията, но за съжаление конкретни рецепти от този период не можем да ви предложим. Повечето оригинални рецепти датират от времето на сухия режим в САЩ. 18-тата поправка на американската конституцията от 16 януари 1920г. поставила извън закона всички напитки с алкохолно съдържание над 1%. Естествено тази забрана имала обратен ефект. Точно тогава изгряла ерата на Ал Капоне, процъфтяла контрабандата на дестилати, нароили се нощни клубове, родил се джазът. А барманът от обикновен занаятчия се превърнал в култова фигура и неговата изобретателност да маскира високите градуси била провъзгласена за изкуство. За кръстници на коктейлите могат да минат англосаксонците, които първи оприличили първите ярки, пазноцветни напитки на пъстра петльoвa opaшка. Тази екзотична смес от опианяващи напитки сигурно е била създадена със специална мисия - да привлича музите на любовта. Дори приготвянето на коктейлите е зрелищен спектакъл, способен да те очарова и омае. В неповторимият омагьосващ ефект на рецептите се кълнат дори титан на словото като писателят Ърнест Хемингуей, артистични гении като Пабло Пикасо, кинолегенди като Орсън Уелс и още много други знайни и незнайни почитатели на тези завладяващи напитки.