Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[ludetina]

Много се колебах, къде я пусна тази тема и понеже в повечето случаи от бутер тестото са правят банички (което си е закуска) или предястия, тук май е най-подходящо, oсвен ако не се отвори раздел за тестени изделия или нещо такова. Предлагам да си споделим любими рецепти за да обогатим кулинарния си репертоар...Започвам първа с рецепта подходяща за футболния сезон, защото е добро мезе за бира и вино...

Охлюви от бутер тесто с маслини

Необходими продукти:

• 500 гр бутер тесто
  
• 30-40 маслини без костилки
  
• 300 гр бекон или друг колбас
  
• прясно смлян черен пипер
  
• 1-2 ч.л. грубо начукан кимион (семена)
  
• сол

Начин на приготвяне:

Размразяваме бутер тестото на стайна температура. Нарязваме бекона на кубчета, маслините - наситно и ги смесваме с подправките. Разпределяме равномерно плънката върху листа бутер тесто и навиваме на руло. Нарязваме на шайби дебели около 1 пръст. Поставяме хартия за печене в тава и редим охлювчетата. Печем в предварително загрята фурна (200 градуса), за около 15-20 мин.

[ludetina]

Ето какво намерих днес... изглежда супер, а е лесно.

[to4ica]

Най-добре като пробваш някоя рецепта и ти хареса, разкажи за ефекта и я постни тук . Като се зачета из сайтовете, не ми остава време за практическото приложение... Необятна работа.
И да те питам - тези охлювчета тъкмо ги пека, но се притеснявам дали после пълнежът няма да изпадне, като няма яйце или нещо такова...

[ludetina]

Когато тестото се надува и притиска пълнежа,ако изпадне нещо то ще е много малко ..

[to4ica]

Изпробвахме охлювите, чудесни са! Това си е мезе и половина, и студени са вкусни. Нищо то пълнежа не изпадна, а и да е изпаднало - е било старателно облизано! Добра идея

[ludetina]

Както казваше един мазен готва4 от една реклама- "Радвам се когато е вкусно"

[ludetina]

Пробвах рецептата от линка, който съм пуснала по горе.

Стана супер и много ефектно на външен вид. Направих и от двата модела много красиво се получи! Прибавих от себе си само малко шунка, защото имах подръка и вместо доматен сос сложих "апетитка" домашно производство, защото ме домързя много :? + традиционните подправки за пица естествено...

Предполагам, че няма да съжалявате, ако опитате... Само един съвет не прекалявайте със соса, за да не станат глетави.

Успех!