Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Rus0koska]

Продукти:
за тестото:
1 ч. ч. топена мас
1/2 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. захар
30 гр. мая
брашно
за плънката:
1 1/2 ч. ч. смлени орехи
1 пак. канела
1 ч. ч. захар
3 белтъка на сняг
пудра захар за овалване
Приготвяне:
Замесваме гладко тесто. Разделяме го на 5 части и разточваме на дължина. Мажем листа с плънка и завиваме на руло. Нарязваме рулото на кръгчета. Нареждаме ги легнали в леко подмазана тава и печем в предварително загрята фурна. Готовите сладки овалваме в пудра захар. Обожавам ги

[DolceVita]

Лелееееее, страхотно звучат!!!! Аз съм си ги записала вече от друг форум !!!!!!! Смятам това да са ми едните "сладки" за Великден!

Русокоске, мила, смятам тази неделя да разглезя домочадието и с твоите мекици! Досега не съм успявала с тези лакомства и сега цялата ми надежда е в теб....

[biskvitka]

Аз пак започвам с въпросите :

1) колко тънка е кората от тесто?
2) какъв е диаметърът на готовите сладки?
3) задължително ли се използва мас (не може ли някаква друга мазнина)?
4) защо се казват 'Иринки'? (Ако имат интересна история, ще я разкажеш ли?)

[Rus0koska]

сажалявам за закъснението
кората е около половин сантиметър. Сладките стават малки. диаметъра е около 5-6-7 см . С мас стават най-хубави. Ако е друга мазнина няма да станат толкова "пръхкави" (опасно определение). А защо са Иринки идея нямам. Имам ги от тефтера на майка ми. Ще се радвам ако ви харесат

[DolceVita]

Направих ги вчера, за да си помогна за 26-ти и станаха чудесни!!!! Благодаря, Русокоска
Доста зор видях с нарязването на рулцата, колкото и да внимавам, все се преплескват и излиза пълнежа , та не всички са много представителни, но нищо! Крайчетата също са малко по-малко красиви , но пук така имам матерял за опитване!!!
Сложих ги в метална кутия, дано да останат толкова крехки до празника!

чудесни са и с една дума ОПИТАЙТЕ!!!

[Rus0koska]

Много се радвам че съм помогнала . Моя татко също празнува утре и ние се приготвяме. Приятен празник Dolce Vita

[DolceVita]

[Rus0koska]

Благодаря и честито и на вас Направихме 4 вида салати, ордьоври от предимно купени неща че всички бяхме на работа до късно, а мама е направила баклава и торта за десерт и ядки, а сега майстори вечерята .Приятно изкарване на празника

[DolceVita]