Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[ludetina]

Не мога да повярвам,че досега не съм пускала още рецептата за една от любимите ми супи..беше един от първите ми експерименти преди години..

Рецептата е от Боливия ,нарича се:

Лагуа де арина де маис

Необходими продукти: (6 души)
2 л. вода
2-3 пилешки бульона
5-6 картофа (не от най -големите)
1-2 моркова (нарязани на кубченца)
1 1/2 чаша грах
5-6 скилидки чесън
3-4 пълни лъжици царевично брашно (аз предпочитам това за качамак)
сол
риган
магданоз

Начин на приготвяне:
Във вряща леко подсолена вода поставяме последователно морковите ,картофите нарязани на кубчета,грахта.След като омекнат прибавяме чесъна и бульоните.Разтваряме брашното в малко студена вода и го добавяме към супата,като бъркаме непрекъснато.Слагаме и ригана и след като пври 3-4 мин,сваляме от огъня и поръсваме с магданоз.

Приятен апетит!

[biskvitka]

Вчера я направих и много я харесахме.
Благодаря за чудесната рецепта:kiss:!
ludetina, аз пак имам въпрос...с какъв хляб препоръчваш да се поднася? Вкусът на супата е малко по-особен и си мислех следващия път да я сервирам с хляб, който го подчертава.

[ludetina]

Радвам се ,че ви се е усладила супата. Относно хляба.. ..трудно мога да ти кажа,аз лично я предпочитам с "Арабската питка " на "Нилана",обаче онзи ден я ядохме с чапати..ако имаш предложения ,готова съм да ги изслушам!

[biskvitka]

На мен ми се струва, че чесновият вкус на супата не е достатъчно изразен (след като се свари чесъна), затова предлагам готиния вариант на Готин: да се препекат филийки и да се намажат с чесън. Може и да не се правят на крутони, така също са много вкусни.
Арабските питки все още не съм ги опитвала ; имам една рецепта, но нямам идея, с какво ядене да съчетая този хляб. Пък и в пекарните на Хит и Билла има толкова много видове хляб, че дори и да искам, не мога да опитам от всичките, непрекъснато обогатяват асортимента .