Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Rus0koska]

Продукти:
За топчетата:
200-250 гр. кайма
чубрица, черен пипер, кимион
За супата:
2 картофа
2 моркова
1/2 глава лук
олио, сол на вкус
1 чушка
фиде или ориз
магданоз
За застройката:
2 яйца
2 суп. л. кисело мляко

Приготвяне:
Слагаме да заври вода. Подсоляваме. Добавяме топчетата, картофите, морковите, лука и чушката (цяла). Оставяме да ври 20 минути. Добавяме фидето и оставяме да поври о6те 6-7 минути. Преди да отстраним от огъня поръсваме с магданоз. Оставяме да поизстине а след това застрйваме супата.

Любимата ни у дома. Аз я правя предимно с ориз.

[Nefertiti]

[Rus0koska]

дано да ти е харесала супичката. на мен ми е любимата. но никога не съм пробвала с пилешка кайма. кажи ми как е

[marabu]

Всъщност правя подобна супа .. само че без картоф и застройка Но май мойте деца най-много обичат супа топчета, колкото са повече топчета толкова са по щастливи

[yosif]

Аз много я обичам та затуй ме хващат да правя топчетата. И понеже съм мноооого мързелив, ето какво измислих:
Избрах си една чаена лъжичка. С нея си гребвам от омесената с ориз кайма. После търкалям на дланта на лявата ръка, като топчето остава между лъжичката и дланта, с кръгови движения. После бухвам топчето в чиния с брашно. Като станат десетина, ги поовалвам богато и -в гевгира, ако искам да са идеални сфери. Гевгирът също с кръгови движения, докато станат - бързо е. Преди да се сложат в бульона може да се овалят още веднъж.