Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[ludetina]

Ето и любимата ми модификация на сос "Морне". Много подхожда на зеленчуци варени на пара като броколи, брюкселско зеле, карфиол...

Сос Морне

Необходими продукти:

• 40 гр брашно
  
• 40 гр масло
  
• 600 мл пр. мляко
  
• 75 гр грюер
  
• 25 гр прмезан
  
• сол

-------
до тук с оригинала, аз му прибавям 3-4 с.л. сметана, индийско орехче и черен пипер и 2-3 с.л. лимонов сок.

Приготвя се като бешамел ,като след като се свали от огъня се добавят сирената(предварително настъргани) ,сметаната и подправките..Сервира се задължително топъл.

Опитайте да замените обикновенната заливка за мусака с този сос, настържете отгоре малко кашкавал-сигурна съм, че резултатът ще е повече от задоволителен.