Кокосов кекс

[biskvitka]

Рецептата е на Mili от kuharka.ru:

80 г маргарин (сложих олио)
1 ч.ч. захар (200 г)
1 яйце
2 ч.ч. брашно (320 г)
2 ч.л. бакпулвер (сложих 1 - 5-6 г и пак се надигна) (10 г)
3/4 ч.ч. мляко (прясно, но аз имах само кисело) (190 г)
щипка сол (2 г)
50 г кокосови стърготини
В тази рецепта 1 ч.ч. е 250 мл

Всичките съставки се смесват бързо на ръка. тестото се излива във форма и се пече в предварително загрята до 190-200 градуса фурна около 45 мин.

Надига се добре, но формата ми е по-голяма и не се вижда.

На вкус е много приятен; ароматът е нежен, кокосът не се натрапва.

[Rus0koska]

Бисквитке златна си. Аз съм в болнични и вече полудявам и се чудех какво да направя. Твоя кекс ще е . Довечера отзиви

[biskvitka]

Русокоске, ще чакам с нетърпение! (Да знаеш, че много се вълнувам )

[Rus0koska]

Стана страхотен на вкус, само като го обръщах от формата в табличка и малко се поразчупи. Беше залепнал, а бях подмазала формата. Но иначе на вкус е 6. Много ми хареса. Кажи само какво да правя със залепянето моля те

[biskvitka]

Русокоске, Много се радвам, че кекса ти хареса!

На моята (тефлонова) форма пише, че след като се извади кексът от фурната, трябва да престои 10-15 мин във формата. След това тя се обръща и кексът си излиза много лесно. Това се прави, защото от горещия кекс излиза пара, тя се втечнява и дъното се намокря.
Другият вариант е, особено ако много често ти се залепват кексовете, да слагаш на дъното на формата парче намаслена хартия за печене.
А може би, освен да се намазва с мазнина, формата трябва да се наръсва и с брашно.
При мен се залепват предимно хлябове, и то за външния ръб, след като се излеят от формата .

[Rus0koska]

оле колко съм загубена. Аз досега 1 път съм правила кекс и майка ми беше казала че трябва да престои преди да го извадя, но аз забравих и от бързане да го видя веднага го обърнах Благодаря ти за съветите. И да знаеш че кекса вече е 1/2 и до довечера няма да има

[Jasen]

Това вкусно нещо ми привлече вниманието. А дали не може да се изпълни в микровълнова?
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"