Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[Алеко]

Значи, снощи моята нежна половинка реши да ме изненада с измислена от нея постна супичка, макар че знае какъв съм кръвожаден и как обичам мръвките. Ама след като опитах от творението й, забравих за момент за месата, толкова беше вкусна (не че си фаля булката, ама ... )

Та ето ви съставките:

300 г млади компирчета, по възможност от ситните
300 г печурки
2 тиквички
1 вр. пресен лук
1 вр. пресен чесън
1 домат
2 кубчета зеленчуков бульон
зехтин
сол, черен "пиер"
пресен копър

Разтворила булката бульончетата според указанията. Отделно накълцала лука и чесъна и ги кавардисала в зехтин в голяма тенджера. Докато траела тази процедура, измила картофчетата и ги нарязала на колелца, същото направила и с гъбите и с тикветата. Домата топнала във вряща вода за минута-две, че да го обели и нареже на парченца.
Към лука и чесъна добавила гъбките, задушила и тях и после изляла бульона и цамбурнала вътре компирите. След няколко минути ги последвали тиквичките. И те покъкрили известно време. Накрая сложила домата, овкусила със сол и "пиер" и поръсила с наскубан на едро копър. На загасен котлон цялата таз работа престояла 5 минути, докато копърът си пуснал миризмичката.

Позволих си да ви представя таз супичка, щото Мадам е на Вие с интернет. Дано и на вас ви е така вкусна, както беше на мен.

[Надя]

Супичката изглежда супер. Задържително ще я пробваме у нас.

[Алеко]

Ще се радвам да споделиш впечатленията си, Надя. А тази тиква на аватара ти, да не би да е пълнена с мръвки? В Банско правят една такава манджа, ама тя е за друг раздел.

[Kriss]

малка грешка
________________________________________
"Why this blue tomato is yellow?"
"Because it's green!"

[Алеко]

Къде бе, Крис?

[Надя]

Тази тиква е пълнена с какво ли не - ама не и с мръвки. Сладичка е и доста вкусна. Аз лично не си падам много по тиквата, ама понеже била много полезна и като и дойде сезона трябвало да се яде - май у нас се хапва тиква само в този вид. На есен ще издам "тайната".

[Jasen]

Ам така бе,Алеко! Добре го е сготвила булята ! М,чи ти що така и намираш кусури, че нямало месо, кръволок такъв!
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"

[Nefertiti]

[Алеко]

Картофки, Ваше Величество!

[gotin]

[Jasen]

Компир, бе, джанъм!
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"