Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

Алеко

Понеже броколито не е нашенски зарзават, реших да пусна тази манджичка тук, дано съм уцелил правилния подфорум, че Мързеливко ще се разгневи! Taz

Нарязвам една голяма глава (така ли се казва всъщност?) броколи (0,5-0,75 кг.) на розички и ги варя в подсолена вода десетина минути. Трябва да останат леко ал денте, а не да се разкашкат.

Отцеждам броколите в гевгир, а в това време настъргвам две чаши кашкавал на едро и нарязвам по 100 г синьо сирене, топено сирене и "Бри" или "Камамбер" на кубчета. Зарзаватът полягва в дълбока йена-тавичка, отгоре капвам малко зехтинец и слагам кубчетата сирене. Запичам на фурна, докато сирената се разтопят. Изръсвам отгоре настъргания кашкавал и запичам отново до златисто.

Много върви с пресен ръжен хляб и сухо бяло вино.

Jasen

Тия брокулки са точно по мой вкус. Смях

Може ли да се добави лимонче и чер пипер?
________________________________________
"Като гореща вода за шоколад"

Алеко

Може, що да не може!

gotin

Rus0koska

Супер! Невероятен си. Не стига че умирам за каквито и да били сирена ами и броколи обожавам но никога не съм готвила. Това ще го тествам със сигурност Намигване

Алеко

gotin

Алеко

И така няма да е лошо, ще го пробвам следващия път. За бейкролс изобщо не се бях сетил.

gotin

Nefertiti

sissy

До тая рецепта и аз бях стигнала самостоятелно,водена само от кулинарската си дарба Плезене

Има и разножидности...Може сирената да се настържат и смесят с разбито яйце....Така се получава хрупкажа коричка.... Нож и вилица

Понякога слагам под свареното броколи два реда тиквички *модерно (цукини)* на шайби нарязани.....
Също става много вкусно....