Форуми на БГ Кулинар гурме сайтът

[gotin]

Понеже няма форум "Зимнина" реших, че тук е мястото да постна тази тема.

ЛЮТЕНИЦА СЪС СИРЕНЕ
======================

Продукти:

5 кг. червени чушки Капия,
1 кг. сирене,
1/2 л. олио,
1-2 вр. магданоз,
1 глава чесън (по желание),
2 люти чушлета (по желание).

Изчистени, опечени и обелени, чушките се смилат.
Сиренето се натрошава, чесънът се почиства и скилидките се счукват с малко сол, чушлетата се опичат, обелват и също се счукват.
Всичко се смесва в дълбок съд.
При непрекъснато бъркане се добавя загрятото олио, а накрая и ситно нарязания магданоз.
Стерилизира се 20 мин.